C. Aubert: opere
- 1981 Curare la terra per salvare gli uomini, Red, Como, [rif.]
- 1981 Un altro piatto, Sperling & Kupfer, Milano, [rif.]
- 1985 Tecniche di base dell'agricoltura biologica, Terra Nuova, Firenze, [rif.]
- 1990 La fermentazione tradizionale, MEB, Padova, [rif.]
- 1992 Il grande manuale della cucina naturale, Red, Como, [rif.]
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