Giulio Cesare Croce: opere
- 1550 Nasce a San Giovanni in Persiceto, Bologna.
- 1591 Banchetto de' malcibati
- 1591 Il Tesoro. Sandrone astuto. Due commedie inedite, Clueb, Bologna, [rif.]
- a cura di: F. Foresti, M.R. Damiani
- 1591 La Farinella, Einaudi, [rif.]
- 1597 Il solennissimo trionfo dell'Abbondanza, per la sua fertilissima entrata nella cittą di Bologna, il dķ primo d'agosto 1597. Con l'amaro pianto, cbe fa la Carestia, nella dolorosa sua partita, in dialogo, G. B. Bellagamba, Bologna, [rif.]
- 1602 La sollecita et studiosa Academia de Golosi. Nella quale s'intendono tutte le loro leccardissime scienze. Con un compendio di tutti i buoni bocconi e vini che sono compartiti in tutte le cittą del mondo. Et gl'inventori del cucinare esse vivande, Vittorio Benacci, Bologna, [rif.]
- 1606 Le astuzie di Bertoldo
- 1606 Le sottilissime astuzie di Bertoldo
- 1608 Le piacevoli e ridicolose simplicitą di Bertoldino, figliuolo del gią astuto Bertoldo
- 1609 Muore a Bologna.
- 1617 Contrasto del pane di formento e quello di fava per la precedenza. Con un sonetto in Dialogo fra un Mastro, e un Garzone, sopra il pane alloiato, Bartolomeo Cochi, Bologna, [rif.]
- 1620 Le nozze di M. Trivello Foranti, e di Madonna Lesine de gli Appuntati, B. Cochi, Bologna, [rif.]
- 1623 Indice universale della libraria [pseudobiblia], [rif.]
- 1895 I trionfi fatti nel dottorato di Marchion Pettola, Gallina, Padova, [rif.]
- 1929 Bertoldo, Bertoldino e Cacasenno, Argentieri, Spoleto
- 1949 Bertoldo e Bertoldino, Universale Economica, Milano
- 1951 Bertoldo e Bertoldino. In appendice Dialogo di Salomone e Marcolfo, Le Monnier, Firenze
- 1956 Operette, Palmaverde, Bologna, [rif.]
- 1960 Bertoldo e Bertoldino, con Dialogus Salomonis et Marcolphi e El dyalogo di Salomon e Marcolpho, Canesi, Roma
- 1960 Il tre, "operetta dilettevole", Olschki, Firenze, [rif.]
- a cura di: Charles Speroni
- 1965 Bertoldo e Bertoldino, con il Cacasenno, Feltrinelli
- a cura di: A. Banchieri, G. Dossena
- 1973 Bertoldo e Bertoldino, con l'aggiunta della Novella di Cacasenno e del Dialogo di Salomone e Marcolfo, Mursia
- 1978 Le sottilissime astuzie di Bertoldo, Le piacevoli e ridicolose simplicitą di Bertoldino. Col «Dialogus Salomonis et Marcolphi» e il suo primo volgarizzamento a stampa, Einaudi
- a cura di: Piero Camporesi
- 1982 Storie di vita popolare nelle canzoni di piazza di G. C. Croce. Fame fatica e mascherate nel '500. Opere poetiche in italiano, Clueb, Bologna, [rif.]