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Francesco Gaudentio:  opere

  • 1648  Nasce a Firenze.
  • 1670  Il panunto toscano, opera in cui si mostra il modo di cocinar moderno con poca spesa, Pieve di S. Pietro in Doccia, Firenze, [rif.]
  • 1990  Il pan unto toscano, Forni, Firenze, [rif.]