Autore Guillermo Jiménez Soler Coautore Natalia Bolívar Aróstegui Titolo La cucina a Cuba Sottotitolo La storia e le ricette Edizione manifestolibri, Roma, 2004 [1996], , pag. 144, cop.fle., dim. 165x230x13 mm , Isbn 978-88-7285-365-8 Traduttore Marco Mezzadri Lettore Luca Vita, 2004 Classe alimentazione , storia: America