Graziano Pozzetto: opere
- 1990 Fricandò romagnolo, Libera Stampa Romagnola, Ravenna
- 1997 La gastronomia dei frutti dimenticati, ECAP-CGIL, Ravenna
- 1997 La gastronomia del Parco del Po, Muzzio, Padova
- 1998 La cucina del Montefeltro, Muzzio, Padova
- 2000 C'era una volta il formaggio di fossa, c'è ancora?, Panozzo, Rimini
- 2000 Carta dei sapori, sagre, prodotti e piatti tipici della Comunità Montana del Montefeltro, Carpegna
- 2000 Il chiosco dei formaggi, la Giunchiglia, Tavoleto
- 2001 Lo scalogno di Romagna, cibo per Venere in 579 ricette, Panozzo, Rimini
- 2002 Granoturco e polenta in Romagna, La Grama, S. Pancrazio di Russi
- 2002 La salama da sugo ferrarese, Panozzo, Rimini
- 2004 Cucina di Romagna