alimentazione TecaLibri Jean-Anthelme Brillat-Savarin: opere 1825 Physiologie du goùt, [rif.] [rif.1] 1825 Physiologie du Goût ou Méditations de Gastronomie Transcendante, Gabriel de Gonet, Paris, [rif.] 1826 La fisiologia del gusto, SEB 27, Torino, [rif.] [rif.1]