---

    alimentazione     TecaLibri

Alberto Capatti:  opere

• 1999  La cucina italiana. Storia di una cultura, Laterza, [rif.] [rif.1] [rif.2] [rif.3]
• con: Massimo Montanari
• 2004  Italia, Torino, [rif.]
• con: M. Montanari
• a cura di: M. Montanari, F. Sabban
• in: Storia e geografia dell'alimentazione, vol. II

---