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[ copertine ]

alimentazione: titoli (+riferimenti) : 2002-2002

• 2002, Aldo Buzzi ,  L'uovo alla kok
• 2002, G. Girolomoni ,  Alce Nero grida. L'agricoltura biologica, una sfida culturale
• 2002, Hugh Johnson ,  Il libro dei vini 2003
• 2002, Melani Le Bris ,  La cucina della filibusta
• 2002, Salvatore Marchese ,  Castagne a colazione
• 2002, Salvatore Marchese ,  Cinque Terre, Profumi e Sapori del Parco dell'Uomo
• 2002, Massimo Montanari ,  Il mondo in cucina. Storia, identità, scambi
• 2002, Maria Teresa Olivieri ,  Cucina abruzzese di mare
• 2002, Graziano Pozzetto ,  Granoturco e polenta in Romagna
• 2002, Graziano Pozzetto ,  La salama da sugo ferrarese
• 2002, Carlo Ravanello ,  Cucina e vini dell'Alto Adige
• 2002, Sharon V. Salinger ,  Taverns and Drinking in Early America
• 2002, L. Sicca ,  Lo straniero nel piatto. Internazionalizzazione o colonizzazione del sistema alimentare italiano?
• 2002, Jean Verdon ,  Bere nel Medioevo
• 2002, Luigi Veronelli ,  I ristoranti di Veronelli 2003
• 2002, Luigi Veronelli ,  I vini di Veronelli 2003
• 2002, Luigi Veronelli ,  L'olio e la vera buona cucina. 350 ricette. 368 produttori
• 2002, Robert L. Wolfe ,  Einstein al suo cuoco la raccontava così

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