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alimentazione: titoli (+riferimenti) : 1995-1999

• 1995, Piero Camporesi ,  Il governo del corpo
• 1995, L. Persano Oddo ,  Conoscere il miele. Guida all'analisi sensoriale
• 1995, Norman N. Potter ,  Food Science
• 1995, Ivanna Rossi ,  come si cucinano gli animali fantastici
• 1995, Paolo Sorcinelli ,  Gli italiani e il cibo
• 1995, Manuel Vázquez Montalbán ,  Riflessioni di Robinson davanti a centoventi baccalà
• 1996, Natalia Bolívar Aróstegui ,  La cucina a Cuba
• 1996, Owen R. Fennema ,  Food Chemistry
• 1996, Guillermo Jiménez Soler ,  La cucina a Cuba
• 1996, Christian Rémésy ,  Les Bonnes Calories
• 1996, Françoise Sabban ,  A tavola nel Rinascimento
• 1996, Paul Stamets ,  Psilocybin Mushrooms of the World
• 1996, Daisy Torres Delgado ,  La cucina a Cuba
• 1996, Luigi Veronelli ,  La pacciada. Mangiarebere in Pianura padana
• 1997, Shirley O. Corriher ,  Cookwise: The Hows and Whys of Successful Cooking
• 1997, Jean-Louis Flandrin ,  Storia dell'alimentazione
• 1997, Philip F. Kennedy ,  The Wine Song in Classical Arabic Poetry
• 1997, Peter Mancall ,  The Deadly Medicine. Indians and Alcohol in Early America
• 1997, Massimo Mongai ,  Memorie di un cuoco d'astronave
• 1997, Graziano Pozzetto ,  La gastronomia dei frutti dimenticati
• 1997, Graziano Pozzetto ,  La gastronomia del Parco del Po
• 1997, Paolo Sorcinelli ,  Alimentazione e salute
• 1997, Annemarie Wildeisen ,  Tenera è la carne...
• 1998, Annalisa Alberici ,  Cucina del Pavese, della Lomellina e dell'Oltrepo
• 1998, M.L. Betri ,  L'alimentazione popolare fra Ottocento e Novecento
• 1998, Michael Edwards ,  Champagne & spumanti di tutto il mondo
• 1998, Salvatore Gelsi ,  Zucca e tortelli. Archeologia mito storia
• 1998, Franco La Cecla ,  La pasta e la pizza
• 1998, Elena Loewenthal ,  Buon appetito, Elia! Manuale di cucina ebraica
• 1998, Salvatore Marchese ,  Cucina e vini delle Valli d'Aosta
• 1998, J.P. Mather ,  Introduction to Cell and Tissue Culture. Theory and Technique
• 1998, Petra Neumayer ,  Antibiotici naturali
• 1998, Cosme Portocarrero ,  La palabra huevón
• 1998, Graziano Pozzetto ,  La cucina del Montefeltro
• 1998, Giovanni Rebora ,  La civiltà della forchetta
• 1998, Paolo Sorcinelli ,  Storia sociale dell'acqua
• 1998, Luigi Veronelli ,  Viaggio in Italia per le città del vino
• 1999, Hans-Dieter Blitz ,  Food Chemistry
• 1999, Luigi Callovini ,  Ricettario della memoria. La cucina di una locanda alpina tra Impero Asburgico e Regno d'Italia
• 1999, Alberto Capatti ,  La cucina italiana. Storia di una cultura
• 1999, Yurij Castelfranchi ,  X life. Guida alle piante e agli animali transgenici
• 1999, E. Crane ,  The world history of beekeeping and honey hunting
• 1999, T.J. Fu ,  Plant Cell and Tissue Culture for the Production of Food Ingredients
• 1999, Salvatore Marchese ,  Benedetta patata
• 1999, Paolo Sorcinelli ,  Gli italiani e il cibo

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